Silvester-Bräuche mit Tipps für Schwangere

Speisen an Silvester

Fondue Chinoise

Das häufigste – aber nicht traditionellste Abendessen in der Silvesternacht in der Schweiz ist das Fondue Chinoise – also ein Fleischfondue mit Boullion. Der Grund dürfte bei der gemütlichen Länge sein, während der man Fleischstückchen um Fleischstücken zu sich nimmt. So kann die Zeit bis Mitternacht wunderbar verkürzt werden.

Tipp für Schwangere: Achten Sie darauf, dass Ihre Fleischstückchen gut durchgebraten sind. Vorsicht ist auch bei den Saucen angesagt: Saucen mit Mayonnaise sollten Sie meiden (Listerose-Gefahr).

Ansonsten gibt es – ausser dem Alkohol – für Sie als Schwangere keine Einschränkungen. Hier finden Sie übrigens Alkoholfreie Cocktails

Raclette

Genauso gemütlich ist auch ein Käsefondue oder ein Raclette-Essen, das mit verschiedenen Zutaten wie Pilze, Tomaten oder Peperoni-Stückchen, Zwiebeln, Knoblauch etc. beliebig erweitert werden kann.

Tipp für Schwangere: Raclette mit Kartoffeln, Essiggurken und Silberzwiebeln können Sie unbedenklich geniessen – solange es kein Käse aus Rohmilch ist (Listerose-Gefahr).

Fisch

Vorsichtig sollten Sie mit Fischgerichten an Silvester sein. Denn ein alter Aberglaube sagt: Dass man an Silvester leicht an den Fischgräten ersticken könne.

Die Legende besagt nämlich, dass in der Nähe von Papst Silvester I, der am 31.12.335 starb, besonders viele Menschen an Gräten erstickten.

Tipp für Schwangere: Falls Sie dennoch Fisch servieren möchten – vorzüglich natürlich Lachs oder Kaviar, so müssen wir Ihnen als Schwangere leider vom Verzehr abraten. Sie sollten keinen rohen Fisch essen wegen der Listerose-Gefahr.

Linsen

Um Mitternacht - zur Stärkung oder damit der Alkohol vor der Nach-Hause-Fahrt noch etwas verfliegt - dürfen Sie Ihren Gästen ruhig eine Linsensuppe servieren. Aber auch ein Bohnen-Eintopf oder einfach nur Sauerkraut tut es schon – denn all dies soll angeblich für nie versiegendes Münz im Neuen Jahr sorgen.

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